2025-09

先日、自宅で2度目のビリヤニ作りに挑戦しました。前回のビリヤニは正直なところ納得できず、香りや味にまとまりがなかったため、今回はレシピを大幅に見直すことにしました。結果として、これまで食べた中でも一番と思えるほどの出来栄えになり、自分でも驚...

我孫子市布佐にあるラーオーファミリーダイニングで、ランチにチキンコットゥをいただいてきました。結論から言うと、今まで食べたコットゥの中で断トツで一番美味しい一皿でした。チキンコットゥとは？コットゥはスリランカの代表的なストリートフードで、刻...

会社の先輩後輩と一緒に千葉県安食の人気店「カレーハウス・マチャン」へ行ってきました！ここは以前から訪れているお店ですが、今回も期待を裏切らない圧倒的なボリュームと本格的な辛さに大満足です。想像を超えるボリュームと過去最高クラスの辛さ注文した...

千葉県我孫子市布佐にある「ラーオーファミリーダイニング」へ行ってきました！土日はビュッフェ形式で営業しており、スリランカ料理を心ゆくまで楽しめるお店です。清潔感あふれる店内と丁寧な接客入店するとまず驚いたのは、カトラリーがきれいに整頓されて...

茨城県龍ケ崎市でスリランカの家庭的な味を楽しめるお店、「マータラバタカデー（Matara Bath Kade）」に行ってきました。スリランカ料理といえば、複数のおかずを混ぜながら食べる「ライス＆カリー」が定番。今回は実際に訪れて食べたランチ...